El café más caro del mundo es hecho con granos recogidos de la caca de un animal...

     Linda tarde para tomar un cafecito no?...pero la verdad es que no precisa ser el café más caro del mundo...

   Conocido como Kopi Luwak o Café Civeta,el cafecito más caro del mundo es producido de la colecta de granos en la caca de un simpático animal llamado Civeta...él es una especie de gato herbívoro que come granos de café...

                                                                       Civeta

   El animalito selecciona los granos antes de comerlos y apenas la pulpa es digerida,las semillas pasan intactas por el sistema digestivo.Durante este proceso las bacterias y enzimas, únicamente encontradas en civetas,hacen que los granos queden con un sabor especial,descripto como una "mezcla de chocolate y uva,menos ácido y amargo que el café común".Los granos son higienizados ,tratados y tostados antes de su comercialización.


                                                                    Caca de civeta


   Este café hace suceso en Japón,Europa y Estados Unidos...una taza puede costar 50 libras esterlinas en Reino Unido.
    La colecta se realiza en Filipinas e Indonesia...



                                                                  Café de Civeta


Y ahí???...tomarían una tacita de este café???...no dejo de preguntarme a quién se le ocurrió hacer café con los granos encontrados en la caca de este animalito...y bué...hay gente para todo!!!.

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