Cerveza de ballena: "la bebida de los vikingos" que genera polémica


Thurseblot, el mítico festival del solsticio de invierno de Islandia, ofrecerá a sus visitantes una oportunidad única: podrán degustar "la bebida de los vikingos", una cerveza realizada a base de harina de ballena.
Se trata de una producción limitada, que sólo podrá ser bebida durante el festival, celebrado durante estos días y hasta el 22 de febrero. La cerveza contará con una graduación alcohólica del 5 por ciento y, según sus fabricantes, es buena para la salud, gracias a las bondades de la materia prima.
Con todo, la "verdadera bebida de los vikingos", como la llaman en Islandia, ha desatado una fuerte controversia, especialmente por parte de la Sociedad Internacional de Conservación de Ballenas y Delfines (WDC, por sus siglas en inglés), que condenó la iniciativa al argumentar que "reducir una hermosa ballena dotada de sentidos a un ingrediente para elaborar cerveza es inmoral y escandaloso".

BBC

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